사직동 묵자골목 초입
꾸석지돌판한우 사직점..
꼬치칭구들 곗날..3인..
등심 300gm.살치살 300gm
뼈탕 1주문..
돌판은 8분 미리 달군뒤 약으로 유지..기본 찬들 들어오고..
고기먹기위한 파채.명이.상추.
마늘.땡초.와사비..등등..
1+한우 등장..돌판에 지방으로 기름칠 한 후 등심부터 올리고
마늘이랑 새송이버섯도 같이..
달궈진 돌판이라 빨리 익네요..
한 입 크기로 잘라 쌈으로도 먹고
와사비랑 같이..등심이라 육향과
식감이 좋네요..다음으로 살치살을..마블링 좋아 고소하고
부드럽네요..뼈탕은 갈비탕 맛이네요..뼈에 살은 별로없지만
국물 맛이 괜찮아요..
등심 200gm 추가하여 열심히 먹습니다..오랫만에 한우..ㅎㅎ
식사로 된장찌개랑 공기밥 2
돤장밥을 만들어 먹어요..
배불리 맛있게 잘먹었네요..
인근 카페에서 아아..
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