건강한 맛 44

우리집 바지락술찜과 바지락칼국수

바지락이 좀 크다해서 택배주문한 게 어제 저녁에 도착. 해감세척했다는데.. 물에 소금녹여 바지락 담그고 스텐숟가락 하나 넣고 까만 비닐봉지로 덮어 새벽에 보니 이물질이 좀 있네요.. 냄비에 버터.마늘.땡초 대파로 중불에서.. 바지락 넣어 센불에서 볶다가 소주 부어주고 물도 부어주어 끓임. 조개가 입을 벌리면 끝.. 덜어서 바지락칼국수로.. 고소하니 맛있네요.. 바지락살도 보드라우면서 탄력도 있고..ㅎㅎ..아침 끝~~

건강한 맛 2022.06.10

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건강한 맛 2013.02.13