자갈치 신동아 옆 백화양곱창..
연탄불에 석쇠구이로 유명..
다닥다닥 붙어앉아..
만석입니다..다행히 3명 자리가 나서 6호 코너로 입장.
소금구이 3인분 주문..
건장한 남자 쉐프 3명이 다 구워줍니다..
염통과 양은 석쇠에..소창과
대창은 무쇠팬에 1차 구이 후
다시 석쇠에 구워줍니다..
염통부터 먼저 기름장에 찍어
상추저리와 같이..땡초랑 마늘도 같이 먹고..담백한 염통..양도 같은 방법으로..
특이한 식감이 좋습니다..
소창과 대창도 한 입크기로 석쇠애서구워..고소하네요
식사로는 양볶음밥으로 주문..
중간중간 물김치가 입안을 개운하게 해주네요..
무쇠퍈에 양볶음밥 긁어서..
눌른 부분이 고소합니다..
배불리 맛있게 잘먹었네요..
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