스시 1973..
연산동 IBK기업은행 뒤 골목안..
사시미 2인 주문..
양배추 샐러드.새우장.락교.
묵은지.생강이 먼저 나오고..
새우장이 짜지않고 고소하니
맛나네요..
회무침이 등장..
광어회 잘게 썰어 깨랑 같이 무쳐
고소합니다..
오늘의 주인공인 사시미..
광어.참돔.참치.연어.고등어로 구성..숙성이 잘되어 찰지네요..
참치는 사르르 녹네요..맛있어요.
참돔머리 조림과 왕새우튀김이
마지막으로..달작한 간장에 조린
참돔머리..살 발라먹고..바삭하니
튀긴 왕새우 겉바속촉..
천천히 먹다보니 배도 부르고
맛있게 잘먹었네요..
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