[연산동] 스시1973

연산동 IBK기업은행 뒤 골목안..
스시 1973..
선배교수님과 저녁을..
사시미세트 2인 주문..

야채샐러드.생강.락교.새우장.
묵은지가 나오고..새우장은 고소하고 찰지네요..

회무침은 광어.연어가 잘게 썰어져 야채랑 초장에 무쳐져
상큼하니 입맛을 돋우네요..

메인 회는 광어.참치뱃살.고등어.
참돔.연어.잿방어..숙성회라
쫄깃하니 찰지네요..

바삭하니 튀긴 왕새우도 맛나고..

참돔머리 간장조림..단짠의 맛..
살 발라먹기 좋아요..

추가로 광어초밥과 우동을 주문..
찰진 광어에 새콤한 초밥이 맛있네요..가시오부시 국물의
쫄깃한 우동사리..시원하네요..

오늘도 배불리 맛있게 잘먹었네요