[사직동] 남해설천횟집

 

 

 

 

사직동 남해설천횟집..

올해 전어를 마감했네요..

전어 양식장에 살감시이가 같이 양식한다네여..

살감시이 새꼬시와 꼬시래기..

꼬시래기는 담백하네여..

살감시이도 감시이네요..

뼈가 억쎄서 쌉기가 힘들어..

포를 떠서 대체..껍질도 질깁니다..ㅎㅎ

남은 회는 회비빔밥으로 매운탕과 같이..잘 먹었어요..

살감시이는 껍질은 데쳐서 따로 주기로..ㅎㅎ