택배주문한 게 어제 저녁에 도착.
해감세척했다는데..
물에 소금녹여 바지락
담그고 스텐숟가락 하나 넣고 까만 비닐봉지로 덮어 새벽에 보니 이물질이 좀 있네요..
냄비에 버터.마늘.땡초
대파로 중불에서..
바지락 넣어 센불에서 볶다가 소주 부어주고
물도 부어주어 끓임.
조개가 입을 벌리면 끝..
덜어서 바지락칼국수로..
고소하니 맛있네요..
바지락살도 보드라우면서 탄력도 있고..ㅎㅎ..아침 끝~~
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