건강한 맛 44

[스크랩] 건강비결은 매일 한스푼의 올리브유를 먹는 것

올리브油 “고맙다! 웰빙”  올해 웰빙 열풍이 전국을 휩쓸면서 올리브오일이 대표적인 웰빙 상품으로 떠오르고 있다. 피부 보습에도 효과가 탁월한 것으로 알려지면서 겨울철을 맞아 더욱 인기를 끌고 있는 추세다. 할인점 이마트의 경우 작년까지는 식용유 매장 한쪽에 올리브오일을 구색용으로 갖춰 놨지만 요즘은 오일 코너의 절반을 차지하고 있을 정도로 매출이 높다. DHC도 올리브 함유 화장품 판매량이 여름보다 35% 늘어난 가운데 올리브오일로 만든 건강식품을 내놓았다.◇ 올리브오일의 효능98세까지 살았던 미국의 석유 재벌 존 록펠러의 건강 비결은 ‘짧게라도 자주 쉬고 매일 한 스푼의 올리브오일을 먹는 것’이었다고 한다. 올리브오일을 즐겨 먹는 지중해 사람들 역시 무병장수하는 것으로 유명하다. 올리브오일은 인체의 ..

건강한 맛 2005.12.08

[스크랩] 빠른 걸음 40~50분 산책‘건강의 묘약’따로 없다.

['파워 워킹' 급속 확산]‘빠른 걸음으로 건강을 챙기자.’빠른 속도로 걷는, 이른바 파워워킹이 확산되고 있다. 파워워킹 은 시속 6~8㎞의 속도로 팔을 90도 각도로 힘차게 저으며 성큼성 큼 걷는다.걷기보다는 속도가 빨라 운동효과가 크고 달리기보다는 부상위험 이 적고 오랜시간 지속할 수 있어 일반인도 쉽게 시작할 수 있다 . 바쁜 세상에 어느 장소에서나 손쉽게 할 수 있는 효과적인 운 동인 셈이다. * 파워워킹의 효과파워워킹은 달리기와 걷기의 단점을 보완한 것이다. 파워 워킹은 달리기보다는 힘이 덜들고 체지방 연소효과 가 높다. 지방과 탄수화물 소모량은 30분간 속보(최대 운동 능력 의 50%)를 하면 50대 50으로, 달리기(최대 운동 능력의 75%)를 하면 33대 67의 비율로 소비된다. 달리기에 ..

건강한 맛 2005.12.08

[스크랩] 공복시 위를 달래주는 아침

한끼 식사에서 보통 600칼로리 이상을 섭취하는 보통 사람들에 비해 6끼로 나누어   자주 섭취하기 때문에 위에 부담이 없다. 활동량이 많은 점심 근처의 식단에   칼로리를 높이고 저녁은 줄여 다이어트에도 제격. 운동으로 소모된   에너지를 보충하기 위해 전체적으로 고단백은 제대로 섭취하는   몸짱 아줌마. (일일필요에너지량/여 20∼49세/2000kcal)공복시 위를 달래주는 아침밤 사이 분비된 위산을 중화시켜주는 메뉴다. 탄수화물 중에서도 섬유질이 많은 오트밀은 통변에 좋은 식품. 사과는 아침에 좋은 과일, 바나나도 껍질 근처에 섬유질이 많고 자극적이지 않아 아침에 좋다.                      다이어트 식단에 좋은 건강식피를 맑게 해주고 무기질이 풍부한 미역국에 지방이 없는 흰살 생선..

건강한 맛 2005.12.08

[스크랩] 식사후 물한잔은 비만을 부른다.

한국인의 식생활은 식후에 물을 마시는 것이 일반화되어 있다. 꼭 식후가 아니더라도 밥을 물에 말아먹는 일도 쉽게 찾아볼 수 있다. 그런데 식사와 함께 먹는 이 물이 바로 비만을 유발하는 원인이 된다.  물론, 물에는 칼로리가 없다. 하지만 식사 중이나 식사 전후에 마시는 물은 그대로 살이 된다. 그 이유는 급격한 혈당의 상승에서 찾아볼 수 있다. 많은 양의 탄수화물을 먹었을지라도 그것이 몸에 서서히 흡수되면 혈당이 기준치를 넘지 않는다. 그러나 적은 양의 탄수화물을 섭취했을 때에도 이것이 몸에서 급격히 흡수되면 혈당이 기준치를 넘게 된다. 이때 인슐린이 등장하여 기준치 이상의 탄수화물을 몽땅 지방으로 만들어 버린다. 우리 몸의 췌장에서 분비되는 인슐린은 혈액 속의 포도당을 근육세포 내로 이동시켜서 ATP..

건강한 맛 2005.12.08